عاشقان شکلات در کدام کشورهای اروپا برای آن بیشتر هزینه می‌کنند؟
کاهش تولید کاکائو در غنا و ساحل عاج، دو تولیدکننده اصلی جهان باعث افزایش چشمگیر قیمت شکلات در سال گذشته شد. اما کدام کشور اروپایی بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده است؟
لهستان در صدر قرار دارد؛ قیمت شکلات در این کشور تا ماه مه امسال در مقایسه با سال قبل، ۳۹.۱ درصد افزایش داشته است.
بر اساس داده‌های یورواستات، به‌طور متوسط قیمت شکلات در اروپا در ماه مه نسبت به سال گذشته ۲۱.۱ درصد بالاتر بوده است.
از دیگر کشورهایی که افزایش چشمگیر قیمت شکلات را گزارش کرده‌اند می‌توان به استونی (۳۷.۹ درصد)، لیتوانی (۳۶.۵ درصد)، لتونی (۳۳.۲ درصد)، سوئد (۲۸ درصد) و فنلاند (۲۶ درصد) اشاره کرد.
در مقابل افزایش قیمت در کشورهایی مانند لوکزامبورگ (۵.۲ درصد)، قبرس (۹ درصد)، ایتالیا (۱۲ درصد)، مالت (۱۲.۲ درصد) و اتریش (۱۳.۴ درصد) به‌مراتب کمتر بوده است.
قیمت کاکائو که معمولا بین دو تا سه هزار یورو در هر تُن معامله می‌شد، مدتی حتی به حدود ۱۳ هزار یورو رسید. تحلیلگران پیش‌بینی می‌کنند قیمت آن تا پایان سال در حدود ۹ هزار یورو باقی بماند.
کارشناسان دلیل این کاهش را مجموعه‌ای از عوامل از جمله شرایط نامساعد آب‌وهوایی، تغییرات اقلیمی و بیماری‌های گیاهی در غرب آفریقا عنوان کرده‌اند.
برآوردها نشان می‌دهد کسری عرضه کاکائو یعنی فاصله میان تقاضای جهانی و میزان تولید در سال‌های ۲۰۲۳ تا ۲۰۲۴ به ۴۷۸ هزار تُن رسید؛ رقمی که در ۶۰ سال گذشته بی‌سابقه بوده است.
افزایش بهای کاکائو به جهش تاریخی قیمت شکلات منجر شده و فشار زیادی بر تولیدکنندگان این محصول در اتحادیه اروپا و دیگر نقاط جهان وارد کرده است.
دیدگاه